Σύνδεση

Γλυκαιμικού δείκτη

4e3a3223551b0Είναι από τις πιο ισορροπημένες δίαιτες και μπορεί να τηρηθεί και από άτομα που έχουν πρόβλημα με: Αυξημένη χοληστερίνη, Διαβήτη, αυξημένα τριγλυκερίδια κα ουρικό οξύ.

Βασίζεται στην κατανάλωση τροφίμων χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη και μη επεξεργασμένων σιτηρών, δημητριακών και οσπρίων. Αυτά τα τρόφιμα έχουν την ιδιότητα να μεταβολίζονται αργά και να αυξάνουν σταδιακά την τιμή του σακχάρου του αίματος.

Τα τρόφιμα χωρίζονται σε τρεις κατηγορίες σχετικά με τον γλυκαιμικό δείκτη τους.

  • α) Χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη έως 55
  • β) Μεσαίου γλυκαιμικού δείκτη από 56 έως 69 και
  • γ) Υψηλού γλυκαιμικού δείκτη πάνω από 70.

Σαν μέτρο σύγκρισης λαμβάνεται η τιμή της γλυκόζης που έχει Γ. Δ 100.

Η αποτελεσματικότητα της είναι ικανοποιητική και το σημαντικότερο είναι, όπως προαναφέρθηκε παραπάνω, από τις περισσότερο ισορροπημένες δίαιτες.

.