Σύνδεση

Γαρίφαλο-Eugenia caryophyllus

garyfalloΟικογένεια: Myrtaceae

Είναι δέντρο με μικρά φύλλα. Προέρχεται από την περιοχή της ανατολικής Ασίας και συγκεκριμένα από την Ινδονησία. Κάθε δέντρο μπορεί να παράγει μέχρι και 40 κιλά μάτια που αποξηραμένα είναι το γνωστό σε μας μπαχαρικό. Είναι από τα πιο γνωστά καρυκεύματα και χρησιμοποιείται εκτός της μαγειρικής και για τον αρωματισμό προϊόντων στην αρτοποιία και την ζαχαροπλαστική. Το γαρυφαλέλαιο που παράγεται μετά από απόσταξη χρησιμοποιείται σαν μικροβιοκτόνο και αναισθητικό στην οδοντιατρική και σε πολλά σκευάσματα καθαρισμού του στόματος.

Συστατικά

Αιθέριο έλαιο έως 20%

Χρησιμότητα

Υδρωπικία (ρόφημα), Πονόδοντος (με βαμβάκι βουτηγμένο στο γαρυφαλέλαιο κοντά στο ούλο του δοντιού που πονάει), Ναυτία (ρόφημα). 

garyfallo2  garyfallo3  garyfallo4

.